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A pocos días de iniciar la feria tecnológica CES 2024, Nuvilab apostará por la inteligencia artificial (IA) aplicada en la alimentación. Con servicios y soluciones de gestión nutricional en el Hospital Alexandra, Singapur, la compañía evaluará la comida de los pacientes con la ayuda de la IA.
De acuerdo con Dae-hoon Kim, CEO de Nuvilab, la gestión de hábitos de alimentación es clave para mejorar la atención médica. En información consultada por NotiPress, el CEO señaló: con adecuada gestión de datos e IA, los hospitales pueden fortalecer su trato a los pacientes, especialmente aquellos con requisitos adicionales, como personas con diabetes tipo 2.
Si bien al hablar de la inteligencia artificial en el sector se suele destacar la toma de decisiones para diagnósticos, la gestión de los alimentos cobra importancia entre expertos de la salud. Al respecto del impacto de la alimentación en padecimientos crónicos de larga duración, investigadores de la Universidad de Tufts, Estados Unidos, señalaron que siete de diez casos de diabetes tipo 2 podrían estar relacionados con una alimentación deficiente.
En un estudio de la Biblioteca Nacional de Medicina (NIH, por sus siglas en inglés) publicado en 2021, investigadores informaron que los lineamientos de nutrientes para pacientes diabéticos se actualizaron. Sobre los macronutrientes, mencionaron que los carbohidratos deben ser consumidos en bajo índice glucémico y limitar las fuentes refinadas, como papás y arroz blanco.
Bajo esta línea, Nuvilab informó que la tecnología de monitoreo de alimentos con IA permite una precisión promedio de 95% al elegir la comida de los pacientes. Pese a estar diseñado para su uso en hospitales, el proceso de revisión de los alimentos toma un segundo, por lo que podría ser aplicado en contextos más amplios.
Con respecto al programa piloto de IA en el centro de salud de Singapur, Kim informó que este tuvo una duración de siete semanas. Tras el periodo de prueba y los resultados positivos, el Hospital Alexandra formalizó su acuerdo con la compañía de soluciones con inteligencia artificial.
Rumbo al CES 2024, Nuvilab presentará los resultados y el debut de su producto de IA para el cuidado de la alimentación en pacientes. Ante la importancia de los pacientes con diabetes tipo 2, la compañía presentará inteligencia artificial orientada al monitoreo continuo de glucosa (CGM).
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