Ciudad de México,
Axel Olivares
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Autoridades sanitarias confirmaron 39 casos de ciclosporiasis al 31 de julio. Aun así, aseguran que el país no atraviesa un brote activo. Durante la conferencia matutina del 7 de agosto, el secretario de Salud, David Kershenobich, explicó que la infección aparece de manera recurrente y que los casos nacionales se mantienen bajo vigilancia epidemiológica.
La enfermedad es causada por el parásito Cyclospora cayetanensis y puede aparecer entre dos y 14 días después de consumir agua o alimentos contaminados. Entre sus principales manifestaciones está una diarrea intensa que generalmente se controla en un periodo de 48 a 72 horas; algunos pacientes requieren hospitalización para recibir hidratación, especialmente cuando presentan náusea o vómito.
Fuente: Gobierno de México
Actualmente, Estados Unidos atraviesa un severo brote de ciclosporiasis, principalmente en el estado de Michigan, donde las autoridades sanitarias ya contabilizan más de 12,400 infecciones acumuladas. Recientemente se registraron las dos primeras muertes a raíz de la enfermedad.
En México no se confirma aún el peligro de que se replique una situación así. "Queremos mandar un mensaje de tranquilidad que no tenemos brote activo de ciclosporiasis en nuestro país", afirmó Kershenobich.
La diferencia resulta clave para entender la situación. El titular de la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris), Víctor Hugo Borja Aburto, explicó que un brote requiere una relación epidemiológica entre los pacientes.
Fuente: Gobierno de México
"Un brote son dos o más casos relacionados entre sí o que tienen un origen común", señaló. La investigación busca precisamente establecer si las personas enfermas estuvieron expuestas a un mismo alimento, establecimiento o punto de contaminación.
Esa tarea puede comenzar con cuestionarios sobre qué consumió cada paciente y dónde lo hizo. Con esa información se construyen hipótesis que posteriormente deben comprobarse mediante rastreo e investigaciones sanitarias. Borja Aburto subrayó que esos primeros indicios todavía "son hipótesis, no son cuestiones confirmadas".
La Secretaría de Salud explicó que la infección puede manifestarse entre dos y 14 días después de consumir agua o alimentos contaminados. Entre los síntomas y medidas mencionados durante la conferencia están:
Mientras que las autoridades estadounidenses continúan trazando su propio mapa para encontrar el origen del actual brote, en México se está realizando su propio rastreo, el cual abarca diferentes puntos de la cadena alimentaria. Salud informó que trabaja con Cofepris y el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) para revisar producción agrícola primaria, empaques, centros de distribución y productos frescos o mínimamente procesados.
Una de esas investigaciones surgió después de la notificación de Estados Unidos sobre una posible asociación con la lechuga procedente de la planta Taylor Farms en Guanajuato, la cual se exportaba a restaurantes estadounidenses como Taco Bell. Las autoridades mexicanas acudieron al lugar y revisaron el proceso desde la producción hasta el empacado. Tomaron cinco lechugas enteras, cinco muestras del producto picado y muestras de agua para someterlas a análisis de biología molecular.
"Encontramos que todos eran negativos", informó Borja Aburto. Por ello, indicó que los resultados de laboratorio no confirmaron la hipótesis y que el origen mexicano de la contaminación seguía sin comprobarse.
La vigilancia también se activó tras una notificación del Reino Unido relacionada con viajeros que habían estado en distintos países. En Quintana Roo, las autoridades visitaron 16 hoteles y recolectaron 32 muestras de alimentos y 11 de agua, que permanecían en proceso de análisis.
La vigilancia sanitaria permanece activa mientras continúan las investigaciones dentro y fuera del país. Borja Aburto señaló que, desde 2020, México ha recibido cerca de 17 notificaciones de brotes que han requerido seguimiento conjunto de Cofepris, Senasica y, en algunos casos, la FDA. "Hacemos la visita a las empresas para vigilar que estos procesos de exportación se den con una calidad adecuada y lo que se hace es de manera preventiva", explicó.