Foto: Sergio F Cara (NotiPress)
Tras las fiestas patrias, es común que muchas personas experimenten una sensación de malestar debido al consumo excesivo de alimentos, conocido popularmente como "empacho". Durante estas fechas, la abundancia de comida típica mexicana como pozole, tacos, tamales y bebidas como el tequila o el mezcal, puede provocar indigestión, pesadez o incluso náuseas.
Según Mayo Clinic, los principales desencadenantes de este malestar incluyen comer en exceso, consumir alimentos grasosos, carbonatados o alcohol, así como ingerir los alimentos demasiado rápido. Estos hábitos pueden ocasionar síntomas como dolor abdominal, acidez o incluso vómito. Para combatir estos efectos, existen varias soluciones y recomendaciones de expertos.
Es fundamental mantener el cuerpo bien hidratado. El agua ayuda a mejorar la digestión y puede aliviar la sensación de pesadez. Si se siente hambre después de comer, primero intenta tomar agua antes de ingerir más alimentos.
Algunas infusiones como las de manzanilla, menta o jengibre son reconocidas por sus propiedades digestivas. Estas plantas ayudan a calmar el estómago y a reducir la inflamación. Un té de menta o de jengibre después de las comidas puede aliviar la sensación de "empacho".
Realizar una caminata ligera después de comer puede estimular la digestión y reducir la pesadez. Sin embargo, Mayo Clinic recomienda evitar hacer ejercicio intenso inmediatamente después de una comida copiosa, ya que esto puede empeorar los síntomas.
Tras las fiestas, es mejor optar por una dieta más ligera. Los alimentos altos en grasa, como los fritos, o las bebidas azucaradas pueden ralentizar la digestión y agravar los malestares.
De acuerdo con el Hospital Houston Methodist, la clave para prevenir episodios de indigestión es el control de porciones y comer conscientemente. Es fundamental aprender a reconocer las señales de saciedad del cuerpo para evitar comer en exceso.
Si bien el exceso en las fiestas patrias puede ser inevitable para algunos, es importante tener en mente que las celebraciones decembrinas están a la vuelta de la esquina. Siguiendo los consejos de Kylie Arrindell, nutrióloga del Hospital Houston Methodist, saltarse comidas en un intento por "ahorrar calorías" puede llevar a un consumo desmedido más adelante. Mantener horarios de comida regulares y optar por alimentos ricos en fibra puede ayudar a mantener la sensación de saciedad durante todo el día.
En resumen, disfrutar de la comida tradicional durante las fiestas patrias no tiene que ir acompañado de malestar. Siguiendo estos sencillos remedios y estrategias de prevención, es posible disfrutar sin las incomodidades del "empacho" y preparar el cuerpo para la próxima temporada de celebraciones.
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