México escala como potencia del limón con producción que supera 3.2 millones de toneladas

México ocupa el segundo lugar global en producción de limón, con una cifra superior a los 3.2 millones de toneladas anuales. El fruto cítrico forma parte esencial de la dieta nacional y del sistema productivo agroalimentario. De acuerdo con el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), durante 2024 se reportaron tres millones 275 mil 291 toneladas, distribuidas en 214 mil 467 hectáreas en 28 entidades federativas.

Entre ellas, Michoacán concentró el mayor volumen de producción, con 1 millón 4 mil 414 toneladas. Veracruz (866 mil 862 toneladas), Colima (315 mil 562 toneladas), Oaxaca (310 mil 220 toneladas) y Tamaulipas (113 mil 884 toneladas) también figuraron entre los estados con más actividad en el sector. El consumo interno alcanzó un promedio anual per cápita de 19.5 kilogramos, reflejo de su presencia en antojitos, caldos, botanas, aguas y postres. Por otro lado, también se incorporan en productos industriales como jugos, jaleas, salsas y dulces.

Además de su función económica, el limón representa un valor nutricional documentado. Su composición incluye vitamina C, vitaminas del grupo B, calcio y hierro. En temporadas frías, su ingesta está asociada al fortalecimiento del sistema inmunológico y a la prevención de enfermedades respiratorias.

Durante la conferencia matutina del 9 de noviembre de 2025, el secretario de Agricultura, Julio Berdegué, informó sobre el reforzamiento de la productividad agrícola en Michoacán. La estrategia estará centrada en productores de limón, mango, caña de azúcar, aguacate y berries. Anunció una inversión federal de 292 millones de pesos, sumada a créditos por mil 509 millones, dirigidos a casi 10 mil unidades de producción. Entre las acciones mencionadas se incluyen apoyos técnicos y medidas sanitarias para mejorar rendimientos.

Productores y trabajadores del sector recibirán respaldo institucional. La Secretaría de Agricultura aseguró que trabajará con el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) y la Secretaría del Trabajo para garantizar derechos laborales de 150 mil personas jornaleras vinculadas al cultivo y procesamiento de limón y berries. Esta medida busca mejorar las condiciones laborales en zonas agrícolas de alto valor económico.

Igualmente, el secretario de la Defensa Nacional, Ricardo Trevilla, precisó que el Plan de Operaciones Paricutín contempla el despliegue de 860 elementos militares para la protección directa de áreas destinadas al cultivo, corte y empaque de limón. Este operativo se enmarca en una estrategia más amplia destinada a contener delitos como la extorsión en regiones productoras de Michoacán.

El mercado nacional se encuentra plenamente abastecido por la producción interna. Los principales destinos internacionales incluyen Estados Unidos, Reino Unido y Países Bajos, consolidando al fruto como un producto representativo del comercio agroalimentario.

La Dirección General del SIAP también reportó que, además de su consumo en fresco, la industria aprovecha derivados del limón para generar aceites esenciales, pectina, esencias y ácido cítrico, entre otros. Su versatilidad ha favorecido su integración en procesos industriales y gastronómicos en diferentes niveles.

Cifras de producción, políticas laborales y acciones de seguridad delinean un escenario enfocado en el fortalecimiento de la cadena productiva nacional. Este panorama tiene impacto directo en el abastecimiento interno y en el posicionamiento global del limón mexicano.