Sabores y paisajes de Mendoza se consolidan como destino gastronómico

Mendoza se afianza como un destino turístico ideal en Argentina, donde el enoturismo, la gastronomía y sus paisajes únicos ofrecen una experiencia inolvidable para viajeros de todo el mundo. La provincia, galardonada como Capital Iberoamericana de la Gastronomía, muestra con orgullo una cocina que fue reconocida por la guía Michelin, reflejo de la calidad y autenticidad de sus sabores.

Cada año, miles de visitantes llegan atraídos por el enoturismo, el cual en Mendoza se vive de forma única. En el Valle de Uco, uno de los principales epicentros turísticos de la región, el turista disfruta de bodegas premiadas y platos que rescatan los sabores de la región. Estos paisajes imponentes, con la Cordillera de los Andes como telón de fondo, crean un entorno perfecto para sumergirse en la cultura mendocina y sus tradiciones culinarias.

Para reforzar su atractivo turístico, Mendoza organizó recientemente el 5° Foro de Origen e Identidad Gastronómica y el Encuentro Nacional de Turismo Gastronómico. Este foro congregó a chefs, empresarios y autoridades del sector para trabajar en iniciativas de desarrollo gastronómico y turístico. Entre las propuestas destacadas se encuentran el Programa GustAr y el Ecosistema de Comunicación Sabor a Mendoza, los cuales tienen como objetivo posicionar a la provincia en el mercado nacional e internacional.

Gabriela Testa, presidenta del Ente Mendoza Turismo, afirmó que estos programas buscan consolidar la identidad gastronómica mendocina, promoviendo productos locales y técnicas tradicionales reflejando el espíritu de la región. Además, el desarrollo de infraestructura turística fue clave para facilitar el acceso de visitantes. La ampliación del Aeropuerto Internacional El Plumerillo y el impulso de nuevos proyectos en puntos estratégicos como Penitentes y Las Leñas amplían las opciones turísticas y garantizan la llegada de turistas durante todo el año. También el gobernador Alfredo Cornejo destacó que la alianza entre sector público y privado impulsa a Mendoza a ser un destino turístico, potenciando su gastronomía, cultura y naturaleza con proyectos en infraestructura clave como el Aeropuerto El Plumerillo y Penitentes.

El turismo de montaña y nieve se complementa con las experiencias gastronómicas, permitiendo al visitante disfrutar de un abanico de actividades y paisajes. Los turistas que recorren Mendoza no solo encuentran una oferta culinaria de alta calidad, sino también un contacto profundo con la cultura y naturaleza locales. Con cada plato, cada vino y cada recorrido, Mendoza invita a sus visitantes a sumergirse en un viaje sensorial donde el sabor y la historia de la región se unen en una experiencia inolvidable.