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En la logística, garantizar la integridad de productos sensibles a tiempo y temperatura, como alimentos perecederos, medicamentos, vacunas y muestras biológicas, es crucial. El manejo adecuado de estos productos, además de asegurar su calidad, también protege la salud pública y la seguridad alimentaria.
Según datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), consultados por NotiPress, las exportaciones mexicanas de mercancías perecederas y medicamentos, transportados mediante cadena fría, alcanzaron un valor de 18,962.6 millones de dólares en 2022. Sin embargo, el 12% de los alimentos perecederos se perdió durante el transporte, generando pérdidas anuales estimadas en 1.2 mil millones de dólares.
Avances tecnológicos en la cadena de frío
La solución de cadena de frío de calidad de Overhaul, una compañía de gestión de riesgos en la cadena de suministro, integra tecnologías avanzadas como sensores IoT y herramientas de inteligencia artificial para mitigar los riesgos en tiempo real. Con esta tecnología, las empresas tienen visibilidad global y multimodal en sus envíos. Esto permite monitorear la temperatura, luminosidad y humedad, asegurando que los productos lleguen en condiciones óptimas a su destino. Este nivel de control permite a las empresas tomar decisiones críticas a tiempo, reduciendo significativamente los riesgos de deterioro, robo o pérdida.
Además de la visibilidad en tiempo real, Overhaul proporciona herramientas de respuesta rápida ante incidentes. Esto es vital en sectores como el farmacéutico, donde un desajuste de temperatura puede comprometer la eficacia de los medicamentos. Con el uso de paneles y reportes que se pueden exportar en formatos accesibles como PDF o Excel, las empresas también pueden cumplir con las auditorías y normativas de calidad, asegurando una gestión transparente y eficiente.
Prevención y mitigación de riesgos
Una de las ventajas más destacadas de esta solución es su capacidad para detectar y gestionar riesgos antes de ser un problema mayor. Esto es posible gracias a la integración de tecnologías avanzadas que identifican posibles amenazas durante el tránsito. En un contexto donde las pérdidas por deterioro de alimentos son significativas, esta capacidad resulta clave para reducir los impactos económicos y garantizar que los productos se mantengan en condiciones óptimas durante todo su recorrido.
La FAO estima, en México se pierde alrededor del 12% de los alimentos perecederos durante el transporte, lo que representa 1.2 mil millones de dólares en pérdidas anuales. Ante este panorama, la implementación de soluciones se vuelve cada vez más indispensable para asegurar la calidad de los productos y minimizar las pérdidas.
La solución de cadena de frío de Overhaul está transformando la logística al integrar tecnologías que optimizan la gestión de productos sensibles a la temperatura. Con un enfoque proactivo en la visibilidad y gestión de riesgos, esta plataforma no solo mejora la eficiencia operativa, sino que también contribuye a la seguridad alimentaria y farmacéutica, reduciendo pérdidas económicas y protegiendo la salud pública.
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