Alimentos como verduras frescas, productos cárnicos, harinas y aceites comestibles, los productos con una mayor alza en los precios por la inflación
En la primera quincena de agosto de 2022, la inflación en México alcanzó el 8.62% superando por 0.42% el nivel registrado en julio. Según datos del índice Nacional de Precios al Consumidor publicado el 24 de agosto de 2022 por el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI).
Uno de los rubros más afectados por la inflación fueron los alimentos, principalmente las legumbres y verduras frescas. Por ejemplo, la cebolla aumentó un 37.6% más de precio al igual que la papa (2,36%) y las tortillas de maíz (37,6%).
Igualmente, los alimentos procesados subieron de precio, por ejemplo, harina de trigo un alza anual del 36.01%. Aceites y grasas vegetales comestibles incrementaron 31.08%, pan blanco 28.50%, pan de caja 19.32%, pan dulce empaquetado 22.9%. Respecto a los productos cárnicos y avícolas sobresale el huevo con un aumento anual de 32.33%, pescado 14.51%, carne de res 13.63% y pollo con un 11.72%.
El sector energético también destacó en los datos proporcionados por el INEGI, el gas doméstico natural incrementó un 35.15% anual. En tanto, la electricidad, la gasolina regular y prémium aumentaron 10.14%, 7.53% y 7.97% respectivamente a pesar del subsidio gubernamental.
Aunado a ello, la inflación subyacente, la cual no toma en cuenta los alimentos frescos ni la energía por su volatilidad, incrementó 0.49% en la última quincena de 2022. Su crecimiento anual fue del 7.97%, un nivel que superó el registro máximo hasta el momento cuando estos productos elevaron su precio en noviembre del 2000.
Resultados de la encuesta realizada por Citibanamex, señalan que las proyecciones de la inflación fueron superadas, pues no se esperaba un aumento mayor al 8.52%. A pesar de ello, este nivel ha sido rebasado por 16 meses seguidos, informó el Banco de México.
Del mismo modo, el banco central aumentó su tasa de interés de referencia, el cual está determinado por el valor del dinero. Con un 8.50% superó todas las cifras desde que empezó a implementar su política monetaria instaurada en 2008.
Para las proyecciones de inflación para 2022 y 2023, los especialistas detallan que podrían seguir en aumento. Por ejemplo, las expectativas de inflación general para los cierres de 2022 y 2023 se incrementaron a 8% y 4.68% en comparación al 7.74% y 4.51% actual. Adicionalmente, la expectativa mediana de la tasa de inflación promedio a largo plazo, es decir para el periodo 2024-2028, permaneció en 3.7%, resultado similar al hecho anteriormente.