Foto: Gustavo Torres (NotiPress)
El aumento de opciones sin alcohol en supermercados, restaurantes y bares es evidente, y en esta temporada de fiestas los mocktails se convirtieron en una alternativa ideal para quienes buscan celebrar sin consumir alcohol. Estas bebidas ofrecen el mismo espíritu festivo de los cócteles tradicionales, pero con un enfoque en el bienestar.
Según un estudio reciente de Nielsen, el 22% de los consumidores redujo su consumo de alcohol. Mientras que el 34% de los llamados sober curious (personas interesadas en eliminar o limitar el alcohol en sus vidas) citan razones de salud como su principal motivación.
¿Qué son los mocktails y por qué están en auge?
Los mocktails, abreviatura de "mock cocktails" (cocteles de imitación), son bebidas elaboradas sin alcohol que imitan la experiencia de los cócteles tradicionales. Ingredientes como tés, jugos, aguas infusionadas, hierbas y jarabes permiten crear combinaciones únicas y sofisticadas.
Cocteles clásicos, como el Shirley Temple, con ginger ale y granadina, son uno de los primeros mocktails reconocidos. Aun así, las recetas actuales son mucho más variadas y sofisticadas, ideales para satisfacer los gustos de adultos que buscan una opción más saludable durante las fiestas.
Eliminar el alcohol de las bebidas no solo es una tendencia, sino que aporta grandes beneficios para la salud. Mag Ayyad, nutrióloga del Hospital Houston Methodist, comentó a NotiPress que reducir el consumo de alcohol puede ser una de las mejores decisiones para el bienestar. "Nuestro cuerpo no está hecho para procesar alcohol con frecuencia; cualquier cantidad en nuestro sistema es, en esencia, una sustancia tóxica, y requiere un esfuerzo significativo de nuestros riñones y sistema digestivo eliminarlo", señala.
La ingesta de alcohol puede causar efectos negativos como deshidratación, inflamación intestinal y problemas digestivos. Esto es especialmente relevante durante las fiestas, cuando las comidas suelen ser más pesadas. Los mocktails, al estar libres de alcohol, permiten disfrutar de una bebida festiva sin estos efectos secundarios.
Además, a diferencia del alcohol, los mocktails contribuyen a la hidratación del cuerpo, algo crucial para mantener el equilibrio de líquidos durante las largas noches de celebración. Sin embargo, aunque los mocktails son una alternativa saludable, no todas las recetas son iguales. Muchas contienen jarabes o jugos con altos niveles de azúcar, lo que puede contrarrestar sus beneficios. Ayyad sugiere optar por opciones como kombucha o tés de hierbas para reducir el consumo de azúcares innecesarios.
Por esta razón, la moderación sigue siendo importante. Aunque las bebidas sin alcohol no tienen los riesgos del alcohol, el exceso de azúcar puede ser perjudicial. Los expertos recomiendan limitar el consumo de mocktails a un nivel similar al de las bebidas alcohólicas.
En esta temporada, los mocktails se consolidan como la alternativa perfecta para quienes desean disfrutar de las fiestas de manera consciente. Con miles de recetas creativas disponibles, estas bebidas ofrecen una experiencia sofisticada, deliciosa y más saludable.
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