Foto: Delta Air Lines
Delta Air Lines renovó su programa de vinos de temporada, ofreciendo a los pasajeros una experiencia culinaria a más de 10,000 metros de altura. Este esfuerzo, que incluye una nueva selección de vinos y platos gourmet, está diseñado para transformar cada vuelo.
Kristen Manion Taylor, vicepresidenta senior de Servicio a Bordo de Delta, afirmó que la gastronomía a bordo tiene el poder de convertir un viaje común en una experiencia inolvidable. "Por eso trabajamos con los mejores sommeliers y chefs del mundo", comentó Taylor. En este contexto, destaca el papel del somelier aéreo, un profesional clave que asesora sobre los vinos seleccionados, como parte del exclusivo programa Sky Sommelier de Delta. Este programa es pionero en la industria, capacitando a asistentes de vuelo en un riguroso curso sobre el vino, desde su selección hasta la correcta presentación y servicio durante los vuelos transatlánticos.
En colaboración con la maestra sommelier Andrea Robinson, Delta renovó su carta de vinos, ofreciendo opciones que incluyen rarezas como el Domaine Bousquet Reserve Malbec Orgánico, y el Barbanera in Bianco de la Toscana. "Queremos que nuestros pasajeros descubran nuevos sabores o disfruten de su pinot favorito mientras viajan", dijo Taylor, destacando que la sostenibilidad y la diversidad son pilares del programa.
El menú a bordo también se ha renovado con platos diseñados por chefs galardonados. Los pasajeros de Delta One y Primera Clase podrán disfrutar de opciones sofisticadas como costillas de res estofadas con cacao y raviolis de calabaza. Por su parte, la chef Mashama Bailey ha creado meDelta Introduce una Experiencia Gastronómica a Bordo con Vinos Seleccionados por Sommeliers Aéreos y Menús Gourmet Creado por Chefs Renombradosnús con platos reconfortantes como tocino y huevos con papas al estilo casero, o raviolis de espinaca y ricota.
La experiencia gastronómica a bordo de Delta está pensada no solo para sorprender los paladares, sino también para ofrecer un toque de lujo en el aire. Los clientes pueden elegir sus menús hasta siete días antes del vuelo y, en el caso de los pasajeros de clase premium, acceder a una selección exclusiva de vinos y platos.
Delta también avanza en su compromiso con la sostenibilidad, eliminando más de 3,000 toneladas de plástico de un solo uso al año gracias a la implementación de nuevos vasos de papel. Estos esfuerzos refuerzan el compromiso de la aerolínea de ofrecer una experiencia a bordo de primer nivel mientras minimiza su impacto ambiental.
Así, Delta continúa elevando la experiencia de vuelo con una oferta gastronómica que va más allá de lo esperado, sumando a la experiencia de viaje el arte del vino, la alta cocina y la excelencia en el servicio aéreo.
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