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Profeco revela que la mayoría del queso manchego en México no es en realidad manchego
Negocios Autor: Judith Moreno - 08-12-2025En México se vende queso tipo manchego hasta ocho veces más barato que el original, aunque no proviene de La Mancha ni usa leche de oveja
Cifras revelan que ciertas verduras tienen mayor efecto glucémico que un postre
Estilo de vida y salud Autor: Judith Moreno - 27-11-2025Un pastel puede elevar menos la glucosa que una batata; especialistas alertan sobre límites del índice glucémico y su impacto en decisiones alimentarias
Gluten inocente: un estudio rompe con años de creencias
Estilo de vida y salud Autor: Martín Olivera - 20-11-2025Millones de personas evitan el gluten por malestares digestivos, pero científicos hallaron que el verdadero origen podría estar en la mente y el intestino
Los alimentos ultraprocesados ya son un problema de salud mundial, afirma estudio
Estilo de vida y salud Autor: Axel Olivares - 19-11-2025Los alimentos ultraprocesados están desplazando dietas saludables y elevan el riesgo de enfermedades crónicas, advierten estudios de The Lancet
El Croquetón 2025 le pide a sus donantes un pequeño favor extra
Estado de México Autor: Carlos Ortíz - 10-11-2025En el Croquetón 2025, etiquetar la comida por edad y talla ayuda a distribuir mejor el alimento a animales en situación de calle
Almendra gana terreno como ingrediente clave en la panadería mexicana
Actualidad Autor: Patricia Manero - 06-11-2025Chef Talks destaca el uso de almendra en la panadería mexicana como ingrediente nutritivo y versátil que impulsa innovación en recetas tradicionales
Del bloqueo al acuerdo: el maíz fuerza un pacto nacional
Actualidad Autor: Judith Moreno - 29-10-2025Maiceros logran subsidios tras protestas mientras el acuerdo incluye apoyo económico, créditos agrícolas y un sistema nacional para fijar precios del grano
Detectan vínculo entre dieta baja en fibra y diverticulitis
Estilo de vida y salud Autor: Martín Olivera - 21-10-2025Nuevas evidencias médicas vinculan el estreñimiento crónico con brotes de diverticulitis y advierten sobre riesgos por falta de fibra en la alimentación diaria
Europa prohíbe llamar "hamburguesa" a productos que no lleven carne
Estilo de vida y salud Autor: Martín Olivera - 09-10-2025Eurodiputados respaldan prohibición del término "hamburguesa" en alimentos sin carne, alegando necesidad de claridad en el etiquetado
Inversiones por 2,500 mdp consolidan al Edomex en sectores comercio y alimentos
Estado de México Autor: Judith Moreno - 07-10-2025Jumex y WALDOS anuncian inversiones por más de 2,500 mdp en el Estado de México con nuevos proyectos en los sectores de comercio y alimentos
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